ร้านข้าวแกงไทย สัญชาติญี่ปุ่น ที่ญี่ปุ่น แต่ยกบรรยากาศร้านข้าวแกงไทยมาเป๊ะๆ

VDO Thai PBS พาชิมร้านข้าวแกงไทยในญี่ปุ่น ย่านธุรกิจ

Thai PBS...คนญี่ปุ่นที่หลงรักอาหารไทย ตระเวนชมและชิมร้านข้าวแกงไทยจนตัดสินใจเปิดร้านอาหารไทยที่ญี่ปุ่น ด้วยความคิดว่าตั้งใจทำทุกอย่างให้เหมือนร้านข้าวแกงแบบบ้าน ๆ ที่เมืองไทย เพราะอยากให้คนญี่ปุ่นได้สัมผัสบรรยากาศแบบไทยที่ง่าย ๆ สบาย ๆ เหมือนที่คนไทยเป็น และดูเหมือนว่ากลยุทธ์นี้จะได้ผลลูกค้าแน่นร้านทุกวัน และเปิดขายเฉพาะอาหารกลางวัน แต่ต้องมาเริ่มทำอาหารตั้งแต่ 06.00 น. ขายเสร็จแล้วก็ต้องเตรียมวัตถุดิบไว้สำหรับวันรุ่งขึ้น จนถึง 19.00 น. เพราะทำกันแค่ 2 คนกับภรรยา อุปกรณ์ทุกอย่างในร้านทั้ง จานชามแก้วน้ำ หม้อแกง โต๊ะเก้าอี้ รถเข็นขายอาหาร เหมือนร้านข้าวแกงในไทย แม้แต่ป้ายหน้าร้านยังเป็นภาษาไทยเรียกว่าจำลองร้านข้าวแกงในเมืองไทย หากคนไทยมาเห็น คงหายคิดถึงบ้านแน่ ๆ และที่สำคัญรสชาติอาหารไทยแท้ แบบที่ต้องตามไปพิสูจน์กันเลยทีเดียว