สบันงาขันโตก เชียงราย

มาเมืองเหนือทั้งที ถ้าไม่ได้มาทานขันโตก เดี๋ยวเค้าจะว่ามาไม่ถึง
ร้านขันโตกเจ้าดังของเชียงรายก็ต้องที่ สบันงาขันโตกค่ะ

 สบันงา ขันโตก

	ซุ๊ปลูกเงาะ แกงฮังเล น้ำพริก อ่อง ไก่ทอดสบันงา แคบหมู ผัด ผักรวม ข้าวเหนียว/ข้าวสวย ผล ไม้รวมตามฤดูกาล			แกงฮังเล น้ำพริกหนุ่ม ไก่ทอด ไส้อั่ว แคบ หมู น้ำพริกอ่อง ข้าวเหนียว/ข้าวสวย ผล ไม้รวมตามฤดูกาล

		แกงโฮ๊ะเงินหมื่น สุดยอดของเหนือ เอาทุกอย่างมารวมกันตามภูมิปัญญาชาวบ้าน รสชาติกลมกล่อมมีหน่อไม้ดอง วุ้นเส้น แกงฮังเล ผักพื้นบ้านนานาชนิด มาโฮ๊ะรวมกัน...โฮ๊ะ จึงแปลว่า เอามารวมกัน/ผสมกัน รสชาติต้องลองดูไม่เผ็ด แต่อร่อย น่าลิ้มลอง...เพราะร้านเราไปแข่งมาชนะเลิศที่ 1 ได้เงินหมื่น...เลยเป็นสาเหตุของชื่อ "แกงโฮ๊ะเงินหมื่น"
		ลาบหมูคั่ว อาหารสำหรับคนเมือง ทำสำหรับรับแขกแก้ว เทศกาลสำคัญ ๆ ต่าง ๆ รวมไปถึงคนสำคัญเช่นคุณน่าสั่งมาลิ้มลอง
		ยำจิ้นไก่ ซื่อว่ายำแต่ออกมาเป็นน้ำ ๆ เอามาต้มกับเครื่องพริกแกงสุดยอดกับหัวปลีเผ็ดนิดหน่อย สำหรับท่านที่ชอบลองรสชาติใหม่ ๆ
		แกงแคไก่/คั่วแคไก่ แกงที่ผสมเอาผักพื้นบ้านนานาชนิด ผักตำลึง ผักเผ็ด หางหวาย อยากรู้ว่าแต่ละชนิดหน้าตาเป็นอย่างไร ต้องชิมต้องชิม ส่วนคั่วแคไก่เหมือนแกงแคไก่ แต่การคั่วแปลว่าน้ำขลุกขลิกใส่ข้าวคั่วตวยนะเจ้า
		ต๋ำบ่าเขือ อาหารพื้นบ้านง่าย ๆ ตำมะเขือยางไส่พริกเขียว จ๋าวกับหอมเจียวกินกับไข่ต้ม ผู้ชอบมะเขือโปรดลองชิม
		แกงหน่อไม้ซี่โครงหมู ฤดูฝนหน่อไม้เยอะมาก เอามาทำแกงไส่ซี่โครงหมู ใส่น้ำปู กลิ่นฉุนแต่อร่อยขะหนาด ท่านได้ไม่ชอบ เว้นน้ำปู ก็ได้นะเจ้า
		ออเดิร์ฟเมืองขันโตก ไม่รู้จะเริ่มชิมอะไร สั่งจานแรกเริ่มต้นของการชิมอาหารพื้นเมืองตัวนี้ก่อนเลย ออเดิร์ฟจะมี ไส้อั่ว/น้ำพริกหนุ่ม/แหนม/หมูยอ ไข่เค็ม/ผักลวก จานเดียวครบ ชิมได้หลาย ๆ อย่างในจานเดียว
		ไก่ทอดสบันงา ข้าวเหนียวร้อน ๆ กินไก่ทอดกับน้ำพริกหนุ่ม สุดยอดหายหิว ไก่ทอดเรารสชาติไม่แพ้ฝรั่งมังค่า...ชิมดูจะติดใจ
		น้ำพริกหนุ่ม สุดยอดน้ำพริก...ถ้าติดใจซื้อกลับบ้านเป็นของฝากได้เน้อเจ้า
		ไส้อั่ว รสชาติอร่อย ย่างจากเตากลิ่นหอมฉุน เครื่องพริกแกงทำเองเป็นสูตรเฉพาะของร้านเจ้า

อาหารพื้นเมืองขันโตก เซ็ทที่ 1 (เหมาะสำหรับชาวต่างชาติ)

อาหารพื้นเมืองขันโตก เซ็ทที่ 2 (เหมาะสำหรับชาวไทย)

เค้าจะจัดเป็นเซ็ตขันโตกไว้ให้เป็นชุด ๆ นะคะ ถ้าอะไรหมดก็ขอเติมได้ค่ะ

 

มาดูเป็นอย่าง ๆ เลยนะคะ

อันแรกใส้อั่วค่ะ หน้าตาดูดี แต่เราทานไม่เป็น 

 

อย่างที่ 2 น้ำพริกอ่อง ก็เหมือนน้ำพริกอ่องที่เคยทานค่ะ หมูสับเยอะดี เป็นน้ำพริกที่รสชาติออกหวานค่ะ

 

อย่างที่ 3 น้ำพริกหนุ่ม หรือที่ทราบกันว่าเค้าใช้พริกหยวกไปเผาแล้วมาตำ ก็จะเป็นกลิ่นพริกหยวก ทานแรก ๆ ก็อร่อยดี แต่ยิ่งทานยิ่งเผ็ดค่ะ

 

อย่างที่ 4 แคปหมูค่ะ เอาจิ้มทานกับน้ำพริกทั้งสองอย่าง ก็อร่อยดีค่ะ

 

อย่างที่ 5 ไก่ทอด ก็ทานจิ้มกับน้ำพริก หรือใครไม่ทานเผ็ดก็ทานไก่ทอดกับข้าวเหนียวก็อร่อยดี แต่ข้อเสียของไก่ทอดที่นี่คือกระดูกเยอะค่ะ ต้องบอกน้องเด็กเสิร์ฟช่วยคัดเนื้อ ๆ ให้หน่อย

 

เครื่องดื่มที่รวมอยู่ในเซ็ตขันโตก จะเป็นน้ำเปล่านะคะ แต่เราสั่งน้ำมะนาว อันนี้ต้องจ่ายเงินเพิ่มค่ะ
ได้ทานน้ำมะนาวเย็น ๆ เปรี้ยว ๆ จี๊ดจ๊าด ช่วยทำให้ทานอาหารได้เยอะขึ้นค่ะ เพราะอาหารเหนือจริง ๆ ทานเยอะ ๆ แล้วจะค่อนข้างเลี่ยนค่ะ อันนี้ความรู้สึกส่วนตัวนะคะ บางท่านอาจจะชอบทาน 

 

บรรยากาศในร้านค่ะ บนเพดานติดโคมสไตล์เหนือ ๆ ส่วนที่นั่งทานจะเป็นโต๊ะเตี้ยกับหมอนสามเหลี่ยมที่ใช้นั่งพิงหน่ะค่ะ เราไม่แน่ใจว่าเค้าเรียกว่าอะไร แต่ลืมถ่ายที่นั่งมาค่ะ 

แล้วเค้าก็จะมีการแสดงรำพื้นเมืองโชว์บนเวลาด้วยนะคะ พอการแสดงจบ เค้าก็จะให้แขกไปร่วมถ่ายรูปเป็นที่ระลึกกับตัวแสดงได้ค่ะ

รวม ๆ ก็รสชาติใช้ได้ค่ะ แต่เรื่องราคาอันนี้ไม่ทราบค่ะ เพราะมาทานแบบเป็นกรุ๊ปทัวร์น่าจะไม่แพงมาก
เรื่องการบริการดีค่ะ พนักงานน่ารัก คอยเดินเสิร์ฟตลอด ไม่ต้องให้อาหารหมดก่อนค่อยเรียก

วันที่ไปกิน:

2013-02-13

ค่าใช้จ่าย: 

โดยประมาณ

THB400(มื้อเย็น)